煮好的米饭只加水，难怪会黏糊糊的不好吃。牢记两个技巧。米粒分明、气味芬芳的大米是日常生活中最常见的主食。虽然我是北方人，但我家基本不吃馒头，米饭是主食。个人觉得米饭配各种菜都很好吃。越嚼越香。虽然是一种普通的食材，但却让人难以忘怀。

家家户户都有电饭煲。煮饭不再是问题。然而，煮米饭和煮得好吃是两码事。许多人认为好米煮熟后很好吃，但用陈米煮熟的味道很差。然而，这只是一小部分原因。要让米饭好吃，还是有相当多的技巧需要掌握的。

煮饭时，大米洗净后直接倒入锅中。煮饭时，只加水。难怪又黏又不好吃！米饭的味道决定了一顿饭的食欲，所以把它煮得好吃非常重要。煮饭时，记住两个技巧:大米粒分明，软糯，香味浓郁。

【家常饭】所用材料:水、大米、食用油。

具体做法:

第一步:先把大米洗干净，把大米倒入水中，用手搓一下，多冲洗几遍，最多不超过三遍。

第二步，洗好的米饭和大多数人一样，直接倒入锅中，但实际上这是做不到的。正确的方法是将大米倒入水中浸泡多长时间，大约10分钟。浸泡大米，煮得更香更软。这是第一个技能。

第三步:接下来，将大米和浸泡大米的水倒入电饭煲中，然后向其中加水。水和米的比例也很重要。米饭中的水分含量在1: 1.2到1: 1.5之间，这取决于你想吃软米饭还是硬米饭。

第四步:倒入清水后，很多人会直接盖上盖子开始煮饭。然而，如果我们想把它煮得更好，煮出的米粒层次分明，煮出的米粒晶莹透亮，我们需要多加一种配料——食用油。放3滴左右就可以了，不要用太多，这样会更香。这是第二个技能。

第五步，只需打开电饭煲的煮饭按钮，开始煮饭。这个我就不多说了。毕竟现在的电器功能多，方便，也不需要担心什么，所以会自动停止工作。煮熟的米饭，炖3分钟，打开盖子，拿出来吃。味道鲜美，层次分明。