烹饪时盐和其他调味料必须控制好，这样才能烹饪出一道好菜。但是在煮汤的时候，你不小心放了太多的盐。你该怎么办？不能换水！今天教父母几招，到时候你就派上用场了！

汤

辣椒太多了。

炒菜时不小心放了太多辣椒，整个味道会变重怎么办？你可以试着打一个鸡蛋进去一起炒，这样可以缓解辣味。

醋太多了。

如果你放太多醋，食物的味道会变酸。这时候可以试着把一个皮蛋（松花蛋）捣碎，然后放进去一起翻炒，这样可以降低酸度。

食物太苦了。

如果你在炒苦瓜的时候忘了早点飞，炒完之后你会发现它特别苦。这时候可以尝试加入一些白醋，可以调和苦瓜的苦味，让味道更容易吃。

做饭太油腻了。

1.参与面粉或大米

找一块干净的纱布或抹布（记住一定要消毒，食品级的最好），包两茶匙生粉或面粉或大米，放在“盐汤”里搅拌煮，盐就会被吸收，汤自然就淡了，这样就能煮好一锅汤。

2.参加煮鸡蛋

鸡蛋很咸。通常，当我们煎鸡蛋时，食物是甜的，但鸡蛋过去很咸。因此，将煮好的鸡蛋放在锅中一段时间也可以使汤的味道变淡。蛋黄效果更好。

3.参加土豆会

如果汤是咸的，你可以把土豆去皮切成块，然后一个一个地放入锅中，等待一分钟品尝汤。如果没有，继续放第二块，直到汤味道合适。不要把土豆片切得太薄，如果煮了就出不来了。这种方法主要是因为土豆可以很好地吸收盐，并且不会破坏原汤的味道。

4.参加糖果棒活动

你可以在里面放一块糖，当糖开始融化时取出。糖也可以吸收多余的盐。同样，如果你一次做不到，你可以做第二次和第三次。

5.参加西红柿或豆腐。

烹饪或煲汤时，如果太咸，可以加入适量的西红柿或豆腐来减少咸味。有时在烹饪时，整道菜的味道会因为一些干扰而发生很大变化，例如添加更多的辣椒或醋。我必须倒掉整盘菜吗？事实上，有一些小技巧可以帮助你保存整道菜的味道。

菜太油腻怎么办？你可以在火上烤紫菜，然后将其扔进菜或汤里，油腻感会立即减少。