热干面与河南的徽面、山西的刀削面和四川的担担面一起被称为中国四大名面。在很多地方都可以看到它，但很多人喜欢吃里根面，尤其是那些热爱面食的人。我就是喜欢里根面条。每次我买它的时候，我都不喜欢里根炸酱面。比较贵，也没有我选的酱包好吃。我只买里根面，900克不贵，可以吃很多次。有很多干里根面条。你可以用一把芝麻酱和调味料煮一大碗。如果你吃腻了，还可以加入蔬菜和肥牛一起炒。今天，我做了“油炸里根面”，这真的是丰富的芝麻酱和醇厚的肥牛。特别好吃。当你厌倦了搅拌里根面条时，朋友们可以学习炒可可。里根面条，不要总是混着吃。比那个好n倍，又浓又香。

材料:干面条200克，肥牛100克

辅料:植物油、盐、糖1克、胡椒粉3克、酱油5克、蚝油10克、芝麻酱20克、韭菜50克。

做法:1。汤锅加水烧开，然后放入热干面条。面条煮熟后，迅速取出。将它们煮至七成熟。千万不要煮得太软，再煎一次。

2.放入提前准备好的冷水中，冷却后沥干水分，捞出放入碗中，滴入几滴植物油，拌匀后放在通风处备用。

3.准备芝麻酱。准备一个干净的小碗，将芝麻酱倒入碗中，记得稀释芝麻酱，准备一杯温水，然后将其一点一点地加入芝麻酱中，并顺时针搅拌直到感觉几乎无法搅拌为止，然后继续加入温水，像这样搅拌，加水，再次搅拌，加水，稀释芝麻酱直到用勺子舀起，然后加入盐，香油和水。

4.在准备混合酱之前，准备一个小碗，倒入两勺酱油和一勺蚝油，搅拌至均匀使用。

5.韭菜洗净切段。把肥牛解冻，切成小块。

2、韭菜可以换成其他蔬菜和美味，而肥牛也可以换成其他肉类。

面条起源于中国，有4000多年的历史。在中国商务部和中国饭店协会举办的中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了十种最受欢迎的面条。然而，许多网友被评选结果“惊呆了”，他们都表示“评选不科学”。这种不科学的选择源于我最喜欢的面条没有被评为十大面条之一，我心里不平衡。我是这样理解的。

6.将热锅中的油冷却，油将烧至7成热。把肥牛煸炒一下，让它有香味。

7.加入调好的酱汁翻炒均匀出香味（也可以根据自己的口味调整酱汁）。

8.加入热干面条翻炒均匀。

9.加入准备好的芝麻酱翻炒出香味。

10.加入韭菜翻炒至韭菜变软变香。

11.加入一汤匙辣椒油，搅拌均匀即可食用。如果你不吃辛辣食物，就不要添加它。

技巧

1.煮面时，不要煮得太软。最多煮到8成熟，再翻炒一遍，不至于口感不好，不韧不好吃。