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在炎热的天气里，我们大多数人都没有食欲，因为出汗和疲劳容易犯困，所以我们的食欲没有太大变化，我们也没有兴趣。即使喝了一些水，我们也不觉得饿。在这种情况下，我们大多数人都会减肥。当然，大多数人如果不吃饭就没有体力。我们可以做一些自己喜欢吃的饭菜来恢复身材，比如夏天做酸辣冷面。

酸辣凉面是炎热夏季人们最喜欢的食物，它的制作非常简单:首先，将炸好的葱油倒入装有蒜末、芝麻和辣椒面的碗中并调味；二是煮好的面条太凉；第三，您可以将其混合在一起并搅拌均匀来食用。经济实惠。平时有空的时候可以在家做。以下是制作方法。

-【酸辣冷面】-

【食材】:鲜面条1根、黄瓜半根、火腿肠1根、熟花生1粒。

【调料】:大蒜2瓣、小米2块、香葱1根、盐1茶匙、白芝麻1茶匙、辣椒粉1茶匙、酱油2茶匙、陈醋2茶匙、糖1茶匙、蚝油1茶匙。

-制造方法和步骤-

【第一步】:黄瓜和火腿肠分别切片，然后放在盘子里备用。

【第二步】:大蒜剁成蒜末，小米切成圈，香葱白和葱叶分别切成片，香菜切段，放入盘中备用。

【第三步】:锅中加水烧开。加入一勺盐，将湿面条放入锅中煮。一般来说，湿面条很容易煮，煮大约需要2分钟。

【第四步】:将煮好的湿面条取出，用凉开水浸泡。

【第五步】:把泡好的湿面条捞出来，沥干水分，放在一个大碗里，依次放入1勺小米、蒜末、香葱、辣椒面和白芝麻。

【第六步】:然后倒入一勺油，激发调料的香味。

【第七步】:最后加入香菜、香葱末、熟花生、黄瓜丝、火腿丝、2勺酱油、2勺陈醋、1勺白糖和1勺蚝油，然后搅拌均匀，上桌即可！

烹饪小贴士——今天和朋友们分享的“酸辣冷面”就完成啦。这凉面凉爽可口，非常开胃。大热天吃一碗酸辣冷面会让你胃口大开，想再吃一次。这是夏天美味的凉面。很快就熟了，特别省时省事。喜欢就试试吧，制作的时候注意几个细节就好。

（1）面条最好选用鲜面条或刀削面。这种面条味道好，味道浓。

（2）面条不要煮得太软。一般8分熟就可以了。如果煮得太熟，味道就不好了，劲道也没了。一般只是煮1-2分钟。

（3）面条煮熟后，应在冷水中煮，冷水中煮过的面条光滑结实。

（4）浇调料的油要热，加热到冒烟，能激发调料的香味，最好能激发两次。

今天给爸妈带来的是一种“酸辣冷面”的做法。制成的面条味道浓郁，香辣爽口。这是一种开胃美味的面条方法。如果你喜欢辛辣的食物，你可以尝试一下。