补充毛豆的营养价值:夏季天气炎热，毛豆富含钾元素。食用后，有助于缓解出汗过多导致的钾流失，缓解钾流失导致的身体疲劳。

我个人觉得也是一道懒人快手菜。我一个人的时候，炒一个菜煮点饭就够了。当然，如果你胃口好，多炒几个菜也不错。如果你懒到用一个菜解决一顿饭，你绝对不会炒两个菜，哈哈哈。

【毛豆炒肉末】准备食材:毛豆、肉末、小米辣、大蒜、小葱。

1、小米辣切成辣椒圈，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末，肉末可以在超市买这个肉末，或者自己把瘦猪肉剁成肉末。

2、调酱汁:碗中放一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、少许食用盐、白糖、一勺淀粉，倒入半碗清水搅拌均匀备用。

3.将水倒入锅中。水沸腾后，将毛豆倒入其中，并在水中焯水。焯水后，将其取出。

4、热锅冷油，油热后倒入葱花、蒜末和小米，然后倒入肉末翻炒至变色，再倒入酱汁，加入毛豆翻炒均匀，然后中火煮至汤汁浓稠，最后加入少许食用盐翻炒几下即可食用。

这个毛豆和肉末真的很香，鲜香微辣，拌着米饭吃，别提多少钱了，然后我追我喜欢的电视剧，不小心吃了2碗米饭。

虽然这个季节已经过了吃毛豆的季节，但我还是忍不住分享一下吃毛豆的方法。毕竟，明年夏天我可以做到。今天，我将和朋友们一起解锁毛豆的新吃法。毛豆和肉末一起炒，又香又辣，更不用说吃多少了。