你学会了吗？

你还买双皮奶吃吗？今天给大家分享一款可以在家自制的双皮奶。你一定要试试。

准备500克牛奶，2个鸡蛋，一个芒果，白糖。先把牛奶倒进锅里，然后加入白糖拌匀。然后用小火慢慢煮，边煮边搅拌，防止加热后牛奶溢出。煮沸后，捞出表面浮沫，然后倒入碗中冷却。

然后拿出一个空碗，打入两个鸡蛋，分离蛋清。我们只需要用蛋清，然后把蛋清打得充分均匀。冷却后的牛奶表面有一层奶皮，从侧面轻轻推开。然后将牛奶倒入蛋清中，充分搅拌后筛入容器中。

然后从侧面慢慢倒回碗里，捞出表面的浮沫，用保鲜膜盖好，扎几个孔透气，放入沸腾的锅中，蒸8-10分钟，焖5分钟，然后取出，撕掉保鲜膜，放上勺子，勺子不掉，证明成功，再放上自己喜欢的食材。