木瓜是农村很常见的食物，不管理也能长得很好。有很多农村。随着生活条件的改善，很多人不“喜欢”了，当真了。木瓜不仅可以当水果，还可以做菜。它的味道鲜美，维生素含量特别高。

不要直接吃木瓜。加入牡蛎、胡萝卜等。并搅拌均匀。然后在锅里煎。煮后味道很棒。可惜很多人不知道怎么吃。今天我们将分享这美味，我们不会让你失望。

准备配料:

牡蛎、胡萝卜、紫菜、木瓜、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、食用油。

具体做法:

1.将准备好的胡萝卜和木瓜用清水洗净。木瓜和胡萝卜洗净备用；

2.准备一把干净的削皮刀，把木瓜的表皮削掉。木瓜皮直接接触皮肤会痒，会变红，用手套盖住再剥皮就可以避免。胡萝卜也要去皮，然后洗净放在一边；

3.准备紫菜放入盆中，加入适量的水，将紫菜浸泡；

4.将瘦肉在流水中洗净，将洗净的肉放在案板上，用刀切成小块，放入绞肉机中搅拌成糊状；

5.准备干净的丝巾，用丝巾把洗干净的木瓜和胡萝卜擦成细丝。将处理好的木瓜丝和胡萝卜丝放入盆中备用；

6.将盆中的小葱洗净，将洗净的小葱放在案板上切成小段，将切好的小葱放入盆中备用；

7.买回一盒新鲜的牡蛎，放在盆里，用手挑出牡蛎壳，然后冲洗干净。将牡蛎轻轻洗净，以免刺破。将洗净的牡蛎捞出，放入盆中备用。

8.在盆中准备适量的红薯淀粉，加入适量的水，用筷子搅拌均匀；

8.将木瓜丝、胡萝卜丝、葱花、牡蛎、洗好的紫菜和肉末倒入盆中；

9.加入适量的盐、鸡精、蚝油，用筷子搅拌均匀；

10.搅拌成这个糊状，调好的面糊不能太稀也不能太稠，太稀挂不住，太稠炸不干；

11.准备一个干净的锅。等锅里的水干了，倒入适量的油。等锅里的油温热后，舀一勺面糊到锅里，放进去的时候避免和面糊粘在一起，所以放在不同的位置；

12.煎至微焦后，用勺子捞出。你选择的勺子一定不能含有水分，否则容易漏油，很危险。捞出来还没完，再往下看；

13.食材捞出后倒入锅中，再次用热油炸30秒左右。油炸后，颜色会更黄，口感酥脆，时间长了也不会回潮。

木瓜和牡蛎是油炸的。木瓜先甜后软，牡蛎好吃。胡萝卜丝也有点甜，让整个菜有层次感，营养又好吃，味道很棒。

小贴士:

1.清洗牡蛎时，注意看看里面有没有牡蛎壳，有时会挑出来，以免影响口感；

2.木瓜、胡萝卜要切丝，方便油炸；

3.在锅里炒过之后，再拿出来在锅里炒一遍，这样炒出来的味道很脆，时间久了也不会软。