难度:切墩(初级)时间:1小时以上。主料:猪尾骨木瓜400g，胡萝卜半根，蚝干半个，生姜8片，辅料:盐1片，鸡粉少许，猪尾骨蚝干木瓜汤少许。

7.盖上锅盖，大火煮开，小火炖60分钟左右。

8.调人盐。

9.调鸡粉。

10.搅拌均匀，舀起来。

11.趁热喝汤。

12.干牡蛎补肾。

13.木瓜又香又软。

小贴士1。准备食材:猪尾骨、蚝干、木瓜、胡萝卜、生姜。

2.将生蚝用温水泡一会儿，洗净。木瓜和胡萝卜分别去皮切块。生姜去皮拍平。

3.烧开一锅水，将猪尾骨焯至半熟。

4.拿起来涮一下，沥干。

5.将所有加工好的食材倒入砂锅中。

6.加入6-8碗纯净水。

切记:猪尾骨要先用水煮，再用汤煮，去油腻。如果煮汤的时候不知道怎么计算水量，可以用这个方法:用两碗清水煮一碗汤，三个人喝的话，放6-7碗清水，煮出3-4碗左右的汤。不过也要注意不要一直烧，不然汤很快就干了。