鲫鱼具有益气健脾、润胃阴、利尿消肿、清热解毒、降低胆固醇的作用。

鲫鱼可用于治疗口疮、腹水、乳房水样便等疾病。经常食用鲫鱼可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖人群食用。

晚饭做了清蒸鲫鱼。肉很嫩，味道很咸。孩子们非常喜欢它。中午，萝卜孩子的奶奶很喜欢。她说她会在晚餐时吃，所以她又做了一盘。

1.鲫鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏、腹内黑膜，鱼两边各切四刀，用料酒、少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2.腌制好后，在鱼上放几片葱片、姜片和开水，放进去，蒸8分钟(我今天的鱼不大，如果大的话，适当延长蒸的时间)，在锅里炖2分钟再拿出来。

3.去掉葱和姜，放入葱丝，几根红辣椒丝，倒入两勺蒸鱼酱油，在葱丝上浇些热油。