每个人都喜欢吃这种炒花，但是你知道我们在家里做什么吗？味道很好，营养不流失？

这个颜色是不是很开胃？看完你学会了吗？

今天我就和爸妈分享一下菜花最常见的做法。只要你认真阅读这篇文章，你一定会一学就会。

首先我们准备一个有机菜花，用刀切成小块，切好后放入篮子里备用。

再取两块钱的肥瘦相间的五花肉，先去皮，再切成薄而均匀的肉片，厚度和硬币差不多，然后放入碗中备用。

我们趁他们不注意，把蒜瓣拍均匀(晕)，然后剁成蒜末，放进碗里。

用尖刀将红辣椒切成辣椒圈，点缀菜色。

点上火，然后看我表演，锅里加适量的水，先加一勺食用盐，

少许食用油，然后将切好的菜花倒入锅中，煮一分钟左右，用卤勺捞出。

然后放在一个清澈的盆里，洗个冷水澡。

另起锅放少许食用油，待油温达到五成时，将五花肉切片倒入锅中。

将五花肉中多余的脂肪翻炒至干香。

然后把剁碎的蒜放入锅中，打开，加入适量的鲜生抽，再加入一把丢的蚝油，增强香味。

然后把煮好的菜花倒入锅中，开大火，不断翻炒。

然后沿锅沿倒少许水，加入一勺食用盐，少许鸡粉和白胡椒粉，

然后倒入切好的辣椒圈装饰菜色，迅速开大火翻炒均匀。

动作要快，姿势要晒干，煎的时间不能太长，然后倒入少许淀粉。

翻炒五六七八次，最后倒入油。搅拌均匀后，放入锅中。