想吃糖醋蒜，可以自己腌制。很简单，酸甜可口，脆脆的，健康无添加剂。天气越来越热，香味浓郁，而你的食欲却越来越差。你不一定喜欢吃大鱼大肉。比如一些小咸菜，百吃不厌，还开胃。比如腌制糖醋蒜，这几天身边的朋友经常吃，一点也不贵。

确保白糖盖住大蒜，然后倒入白米醋，白米醋不要盖住大蒜，然后密封容器，一个月左右就可以吃了。

不喜欢外面卖的糖醋蒜，特别酸酸甜甜的。虽然好吃，但是应该有很多香精添加剂，不利于健康。这个时候鲜蒜大量上市，价格很便宜，而且腌制糖醋蒜的做法简单，我们可以自己在家腌制。

今天给亲戚们分享一下我们家腌制糖醋蒜的详细方法。简单实用，一个月就能腌制好。它是甜的，酸的，脆脆的，健康的，没有添加剂。吃起来正香，吃起来放心。

在家腌制糖醋蒜的做法；

提前准备足够的鲜蒜，一定要选择质量好的蒜，不然蒜在腌制过程中会变质、腐烂、发臭。

把准备好的大蒜的老皮剥掉，只留下最里面的两层，然后把大蒜放在干净的盆里。

再倒一点水，洗两遍直到干净，然后把大蒜拿出来放在一边，把表面的水擦干。这一步非常重要。

准备一个干净的容器，如果无水无油，可以密封，依次放入干蒜，然后在蒜上浇白糖。