清洁花甲，不沾油不沾醋，教你正确的方法。吐沙干净快速只需要两步。随着气温的升高，烧烤摊的人越来越多。前段时间去的时候还是在室内吃的。现在我去看看，外面桌子都坐满了，吹着小风，吃着烧烤，还有几盘花钉，田螺之类的。吃起来真过瘾。

花甲，很多人总喜欢在外面吃，其实自己在家做更实惠，而且花甲本身价格就很便宜。说到大排档和烧烤摊，它的价值翻了一倍多。

自己买的话不超过5块钱一斤。多买几斤，全家就能吃个痛快！

不过自己炒花甲还是有一点要注意的，就是花甲的清洗。如果处理不当，很容易在花甲里留沙子，影响口感。那么应该怎么清洗花甲呢，用油还是用醋？他们都不对。教你正确的方法只需要两步，吐沙干净快速。

【清洗花甲】材料:花甲、盐、水。

1.买完花甲，准备一盆清水，倒入适量的盐，不需要放其他调料。充分搅拌盐水。

2、我们接水的时候，最好用温水，效果比普通冷水好，而且水温不需要太高。太高的话会直接被烧死，30度左右，就一点温度。然后就可以把花钉倒进去了。倒入后用手搅拌一会，再静置一会。

3.泡半小时左右。泡好后，里面的沙子还没有完全清理干净，还需要再做一步。个人觉得这一步是最关键的。准备一个有盖的盒子，这样花钉就可以全部放进去，然后把花钉从盐水里捞出来放在盒子里。

4.盖上盒盖，然后开始上下左右剧烈晃动，相当于晃动花钉，这样花钉会有呕吐感，可以把里面的沙子吐出来。继续抖。约5分钟后，将花甲放入清水中，冲洗数次。

烹饪技巧:

清洗花甲，没有油泡或醋泡，只需2步即可完成。第一步，用温盐水浸泡半小时到一小时。第二步，把花钉放在盒子里，剧烈摇晃5分钟。最后清洗干净，可以用来炒菜。