10.加入鱿鱼。

11.加入胡萝卜、青椒和洋葱。

12.加酱油。

13.加入料酒。

14.加入蚝油。

15.加盐。

16.加入味精。

油炸鱿鱼干做法中的注意事项

1鱿鱼一定要泡。吃的时候提前几个小时做好水，蒸20分钟左右就可以了。蒸熟后可以切丝直接食用。

2鱿鱼熟后加入蔬菜翻炒。

一路上都会有大火。也可以炒蒜苗或者韭菜吃。

鱿鱼干的营养价值

1.鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2.鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，还含有大量的牛磺酸，能抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；

鱿鱼干简介

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和干墨鱼制成的。肉质鲜嫩，营养丰富，被誉为海鲜。几千年前，中国古籍记载，软朱丹类似于鱿鱼，但它没有骨头，人们越重视它。“据测定，鱿鱼干的可食部分为95%，比鱿鱼干多13%。每100克蛋白质含量为65.9%，比墨鱼干多27 .8克。热量为316千卡，比墨鱼干高出42千卡。鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是我国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。

食品

材料:鱿鱼干2条。

辅料:青椒半个；胡萝卜1根；1个洋葱

炒鱿鱼干燥步骤

1.准备好鱿鱼干。

2.将鱿鱼干浸泡几个小时。

3.浸泡后切成条状。

4.在沸水中煮。

5.取出备用。

6.青椒切丝。

7、胡萝卜切丝。

8.切丝洋葱。

9、锅里放底油，放入葱姜翻炒。

3.其中所含的多肽和硒具有抗病毒和抗辐射的作用。