8.表面撒一点蜂蜜，撒上桂花，就是一杯超级好吃的蜂蜜桂花酸奶~

亲爱的朋友们大家好，今天我要和亲爱的朋友们分享一款自制酸奶，这是家庭用酸奶机制作酸奶最基本的方法——蜂蜜桂花酸奶。

在我家，儿子喜欢喝酸奶，而我特别喜欢酸奶果捞，用那种又粘又稠可以刷的酸奶比较好。之前去买水果钓鱼，看到工作人员把这个酸奶从大桶里倒出来，我一直很好奇。为什么和超市里可以集总的酸奶不一样？我很喜欢拉丝酸奶的味道，但是这种酸奶只能在果捞店里吃。随着两年前乳制品价格的上涨，酸奶的价格也水涨船高。一小盒酸奶要四五元。如果加入水果或其他材料，价格会更高。我家每周花30多元买酸奶。这两年家用酸奶机开始普及，而且越来越好，外观也越来越漂亮，可操作性和实用性也在不断提升。因为儿子爱喝酸奶，我也买了一个自制的酸奶。我可以用菌种或者加入纯牛奶自己做酸奶。我用的是菌种，很容易买到，价格很便宜，可以忽略不计。自己做酸奶有一个最大的好处。就是可以根据自己的喜好加糖。如果你正处于减肥阶段或者血糖不稳定，可以不加糖，非常健康，或者用酸奶机低温发酵八小时就可以喝不加糖的纯酸奶，口感真的很好。

好吧，我来分享一下这款自制蜂蜜桂花酸奶的具体用料量和制作方法。同样喜欢无添加酸奶的朋友一定要试试。简单，用料少。是我最喜欢的那种拉丝酸奶，特别好喝。

[材料]

纯牛奶1000克，酸奶菌种2克，细砂糖30克，蜂蜜适量，桂花适量。

[生产方法]

1.准备好食材和酸奶机。精制糖的用量在甜度上相对较低。

2.取200克牛奶与酸奶菌种混合均匀，与鸡蛋沿一个方向不断搅拌。菌种不易融化，先搅拌一会儿，再加入细砂糖搅拌至融化。

3.加入所有剩余的牛奶，搅拌均匀。

4.我用的是Cashi的酸奶机，9个酸奶杯。玻璃体很厚很有质感，容量很大。7杯才装1000毫升牛奶。

5.把玻璃盖盖紧，把酸奶机盖好。电子触摸屏操作面板选择42度温度8小时。时间到了之后酸奶会自动断掉，所以我总是晚上睡觉前煮好，第二天早上就可以吃了。

6.准备好的酸奶太浓了，我儿子偷了一杯。

7.看绘图状态。太诱人了。我准备做一碗酸奶水果钓鱼来解馋。