7.加入蒜苗和辣椒搅拌均匀！

8.加入少许盐，搅拌均匀！

9.加入适量鸡精翻炒均匀后出锅！

10.成品图

11.成品图

12.成品图

13.成品图

我一直觉得腊肉腊肉比新鲜人好吃！所以我每年冬天都会做很多，风干后放冰箱里可以吃一年！今天清理冰箱，发现只剩一片了。我立马做了一份笋干蒜苗炒腊肉，真的很好吃！

熟腊肉、笋干1片、蒜苗1小把、辣椒8个、蒜瓣3个、姜1根、干辣椒1个、辣椒3个、盐10粒、红烧酱油少许、鸡精少许、1勺做法步骤。

1.笋干提前用温水泡一天一夜切成段。蒜苗洗净切段，辣椒切小块，蒜瓣切小块，姜切丝，干辣椒切丝备用！

2、熟腊肉切成薄片待用！

3、锅热，放入腊肉翻炒出油！

4、加入蒜瓣、姜、干辣椒、花椒炒香！

5.加入少许红烧酱油搅拌均匀！

6、加入笋干翻炒均匀，然后小火炖10分钟左右！(笋干晒干后特别有嚼劲，要多炖，不然就不嚼了！)

14.成品图