《秘制烤鸡》

配料:三黄鸡鲍鱼酱、叉烧酱、姜葱、蒜、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、蜂蜜盐。

产量:1。三黄鸡加入适量盐、胡椒粉、五香粉，再加入葱、姜、蒜；3.在叉烧汁和鲍鱼汁中加入适量生抽，将料酒和生抽搅拌均匀；3.将准备好的果汁倒入容器中；4.先将叉子插入鸡肉的一些小孔中，带上一次性手套，帮助将汁液按摩到鸡肉中；

5.盖上保鲜膜放入冰箱，每半小时左右取出，翻面，重复几次，腌制三小时以上或一夜；6.将盐焗鸡放在铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热至200度，入烤箱中下层烤15分钟；7.取出后转移到烤网上，然后在上面刷一层汁；8.放入烤箱中层，下层放烤盘，继续烤十分钟；中间取出两次，反复刷汁；

9.最后一次，边刷汁边刷一层蜂蜜。

10.切成块，放在盘子里。

周末全家都在家。和小侄女玩的时候，小侄女歪着头问我做什么好吃的给她吃。我问她想吃什么，她说想吃鸡。正好冰箱里有一只三黄鸡，她就准备做鸡肉。但是太热了，我只想远离烟火。让我们做一个简单的烤鸡。只需要固化时间，操作非常简单。我仍然可以躲在阴凉处。

但你一定有自己的秘方，才能做出这种独特的秘制烤鸡。猜猜这是什么？两种酱料，鲍鱼汁和叉烧酱，鲜美的鲍鱼汁加上一些海鲜，微甜的叉烧酱，合在一起，不仅口感更好，而且让抄出来的鸡更加鲜亮。跟着我，按照以下三个步骤，你就可以得到这香香的秘制烤鸡了:

首先是调汁:碗中加入生抽、老抽、料酒，同时加入鲍鱼汁、叉烧汁，一起搅拌均匀；

二是腌制:加入盐、葱、姜、蒜等调料腌制三黄鸡，然后倒入汁液，先用叉子插入一些小孔，然后按摩帮助入味，中间注意翻几下；腌制时间太长，最好腌制一晚；

最后烘烤，预热200度，将腌制好的烧鸡平铺在烤箱上，先烘烤15分钟，再取出刷卤汁；再次取出10分钟刷汁；重复，刷最后一遍汁再刷一层蜂蜜。