配料:鸡翅、姜、蒜、酱油、黄酒、生抽。芫荽

生产步骤:

1.鸡翅清洗干净，每只鸡翅切两刀，比较容易入味。加入黄酒和生姜，腌制20分钟。

2.热锅放油，放入姜蒜爆香，放入鸡翅和盐炒至颜色最高，再放入生抽和老抽炒匀。

3、倒入砂锅，加入适量的水，水盖鸡翅高一点，(或者用啤酒代替水也是很好吃的)大火烧开，中火炖，留少许汤，锅里放香菜。