11、咬下去，鲜嫩多汁，真的好哈哈哈！我这里用的是红洋葱，白洋葱也是，怕影响对肉熟不熟的判断。我更喜欢熟一点的，只要加一点时间炒肉就行了，而且只要盯着不要糊了就行了。

材料:牛肉馅、面包胚适量、芝士2 ~ 4片、磨黑胡椒粉适量、盐适量、洋葱适量、蛋黄酱四分之一、蛋黄酱酱适量、蜂蜜芥末酱适量、生菜适量、每个汉堡番茄一片、每个汉堡淀粉少量。

1.根据口味在纯肉馅中加入适量的盐和黑胡椒；少量淀粉，我放了大概一勺；和葱末:将洋葱切碎或打碎，直接倒入锅中加热，去辣味(不放油直接在锅中翻炒)。这个看你的喜好了，不用葱末也可以，这样味道更丰富。混合在一起后，朝一个方向搅拌三到五分钟。

2.先准备好汉堡蛋糕，锅中加入少量黄油，融化后将蛋糕皮内侧向下烤，不要黄油。主要是加热一下，让这个饼皮更适口~

3.直接用手抓一团肉，揉一揉，压平。锅中加少许油，锅热时放入肉饼，翻面四分钟左右。

4，翻过来看，这个水平没问题。时间短的话，里面的肉没熟。过程中可以看一下。要看颜色，时间长短无所谓。

5.煎两分钟左右，直接放芝士片，然后盖上锅盖，半分钟左右。当底部的肉和上面一样好的时候，就可以出锅了。

6.先加点蛋黄酱

7.把肉饼放在上面

8.加入生菜和西红柿片

9.加入蜂蜜芥末酱。如果你喜欢奶酪，你可以在这里多加一片。

10.感觉下次可以吃双肉汉堡了。