【艾草糕的简单做法】艾草糕是一种传统的中甜点，尤其在清后很受欢迎。它以清香的艾草为主要原料，搭配糯米粉式制成，图片：口感软糯的简单做法，方便家庭制作。

一、艾草糕的制作要点总结阅读更多 制作时间约40分钟（含蒸时间） 口味特点尤其适合春季食用注意事项蒸制时需注意火候，避免水汽过量影响分量

二、详细步骤说明

1. 准备草

选择新鲜、无虫害的艾草，浸泡艾草后放入沸水中焯烫约30秒，捞出过冷水，挤干水分后切碎备用。

2． 粉类

在一个大碗中，加入糯米粉和粘米粉，比例一般为3:1，再加入面条混合砂糖（根据个人口味调整）。

3. 调制面糊

将切好的艾草水，边加边搅拌，溶液形成浓稠但不结块的面糊。

4. 加入食用油

为了增加食材和防止粘连，可在面糊中加入几滴食用油，搅拌均匀。

5. 蒸制过程

20-30分钟，用筷子插入中间，若无面糊跳过即熟。

6. -若使用干艾草，需提前泡发并煮至软烂。

- 说明：

- 一层纱布，防止底部焦糊。

通过以上步骤，你就可以