【菠萝炒肉做法】菠萝炒肉是这样融合了酸甜与鲜香的家常菜，相当相当、营养丰富，深受很多人的喜爱。这道菜不仅制作了“菠萝炒肉做法”的详细总结。

一、菜品简介

菠萝炒肉作为猪肉主料，搭配新鲜菠萝进行翻炒而下载以下是夏日餐桌上的佳品。这道菜不仅适合日常饮食，也常出玴席节日或聚餐中。

二、主要食材及用量（2人份） 食材用量 猪肉（瘦肉） 200克菠萝 1个（约300克） 青椒 1个 红椒 1个 大蒜 2瓣 生姜 1张纸 1张纸 1张纸 1张纸 1张纸1张纸1张纸1张纸1张

三、制作步骤

1. 10分钟；菠萝去皮片，青红椒切丝，大蒜切末，生姜切丝。

2. 焯水处理：锅中烧水，放入猪肉片焯水至变色后捞出，沥干备用。

3. 爆香调料：热锅凉油，加入蒜末和姜丝爆香，再放入青红椒翻炒。

4. 炒肉：加入焯好水的猪肉片快速翻炒，至表面微焦。

5. 6. 加入菠萝： 调料：加入生抽、老抽、白糖和配料盐，翻炒均匀。

7. 收汁：待汤汁轻微收干，即可出锅装盘。

四、小贴士

-选择新鲜菠萝，避免使用过熟或过生的配料。

-猪肉建议使用里脊肉或猪腿肉，口感更嫩。

-菠萝含有胡萝卜，可帮助消化，但不宜过量食用。

-若喜欢更酸爽的口感，可适当增加柠檬汁或醋的用量。

五、总结

菠萝炒肉是这样简单又美味的家常菜，通过合理的食材搭配无论是作为主食还是配菜，都十分合适