【菠菜鸡蛋饼怎么做】菠菜鸡蛋饼是一种简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或午餐食用。它结合了菠菜的清香和鸡蛋的鲜嫩，食用丰步骤说明以及营养分析等方面进行了总结，并以表格形式展示详细内容。

一、食材准备食材用量新鲜菠菜200克鸡蛋3个面粉100盐微波炉生克抽1小勺葱花少量食用油横截面

二、制作步骤

1. 处理菠菜

将新鲜菠菜浸泡，放入沸水备用。

2.

3. 面糊

混合大碗中加入面粉，加入打好的蛋液，搅拌成面糊，再加入切碎的菠菜和花葱，搅拌均匀。

4. 煎制

平底锅加热，刷一层薄油，舀一勺面糊分成锅中，摊成圆形，中小火煎至两面金黄即可。

5. 营养成分250μg 800μg 800μg 3mg 3mg 约100mg

四、小贴士

- 菠菜焯水可以去除草酸，更利于营养吸收。

-面糊不宜太稀，否则不容易摊开。

-可根据个人喜好添加胡萝卜丝或木耳增加配料。

通过以上步骤，您可以轻松做