大家好，我是爱美科瑞贼，今天我来为大家解答砂锅干蒸鸡的做法这个问题。用砂锅做干锅鸡的人还不行，现在就让我们一起来看看吧！

1、先挑选两只一升吧母鸡，然后清理干净，然后在电梯在高压锅里蒸熟，在吧里他用各种佐料为好，然后放在锅里蒸，效果好一些呢。

3、1先将乌鸡洗斩净，件，将鸡腿，鸡骨全部用刀背拍碎，拍散然后抹一点盐在鸡肉上2蒸锅入满水，扣烧烧的过程准备一个大碗，上面倒一个小盘子，然后将鸡肉打码上3水开再将鸡肉放入蒸锅，根据鸡的大小。

4、泡发鲍鱼干时，可以加入少量米酒或姜片，有助于消除腥味。

5、做法：将子鸡宰杀处理好，清洗干净，放入锅中，加入生姜，料酒大火煮开，再煮鸡肉7成熟后，捞装盘，锅里捞出来食用油，油热下入鸡块翻炒均匀，加入姜丝，醋，花椒，辣椒等，加入鸡汤油焖煮20分钟后，加入食盐，生抽，胡椒粉，葱，麻翻炒后出锅装盘即可。

本文到此结束，希望对有所帮助。