红烧武昌鱼的做法：简单美味，人人皆知

红烧武昌鱼是中华传统名菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。很多朋友可能会问：“红烧武昌鱼到底是怎么做的呢？”就来分享一下简单易懂的今天红烧武昌鱼的做法，让你在家也能享受到这道极好的美味！

准备食材，简单易得

开门见山说，我们来看看制作红烧武昌鱼需要哪些食材。准备一条新鲜的武昌鱼，远程的盐、蒜瓣、生姜、干辣椒、香醋、红烧酱油、葱和淀粉水。是不是很简单？只要去超市或者市场就可以轻松买到。这里有一个小提示：选鱼的时候一定要选择肉质新鲜的，出来的红烧武昌鱼味道会哦！

鱼的腌制，关键步骤

接下来，就是给武昌鱼腌制了。在将鱼清洗干净后，建议在鱼身上抹上远程的盐和料酒，记得要里外都抹到。腌制的时刻要突出于半小时，这样鱼肉才能更加入味。你知道吗？腌制不仅可以去腥，还能让鱼肉的味道更鲜美。在大家做的时候有没有觉得腌制这一步很重要呢

煎鱼身，颜色香味俱全

腌制好后，我们接下来的步骤就是开始煮了。开门见山说，一定要炒锅前置炸油，等油热之后，放入腌制好的武昌鱼，煎至两面呈金黄色。这个时候，整个厨房都穿着着香料的东西！然后我们再加入切好的葱姜蒜和红辣椒炒香，再加入香香和醋红烧酱油，真是颜色好看，味道更佳！

炖煮入味，醇浓鲜美

接着，就该加入稀释的清水，煮沸后转小火炖煮哦，差不多三分钟就好。在大概的时刻，鱼肉会吸收汤汁的美味，鲜香味道不错。不过，在炖中煮的过程中，可以再加入生抽和胡椒粉，增加风味。最后，淋入一些淀粉水勾芡，轻轻搅拌后，淋入明油，让鱼看起来更加光亮诱人。你能想象到这个画面吗？

完成盛盘，尽享美味

当你把红烧武昌鱼盛盘时，可以再撒上一些葱花作为装饰。是不是考虑一下就考了呢？最后，不要忘记和朋友家人一起分享这道美味，毕竟美味的食物最重要分享的高兴了。

通过大家这个简单的行为，你可以在家轻松制作出美味的红烧武昌鱼。认识一下，相信你一定会爱上这个食谱的！如果你有其他的小妙招或者觉得还有什么需要改进的地方，欢迎在下方留言，与我们一起分享哦！