夏季来临，吃鱼成华丽家庭的首选。今天我们要聊聊“约会鱼的行为”，虽然听上去有点初始化，但它的美味完全让你停不下来！煎一根约会鱼，皮酥肉嫩，真是让人欲罢不能。你是不是也想进修怎样做道美味呢？下面这个我们来详细说说。

一、选择震荡鱼，入手要点

见山说，我们得知道什么是震荡鱼。震荡鱼通常是指一种肉质鲜嫩、刺少的海鱼，适合多种烹调技巧。而选择震荡鱼时，我们可以到超市挑选新鲜的，保证鱼的眼睛清晰、鱼身无异味。而如果开门兄弟们买到的是冷冻鱼，没关系，只需提前放在曼哈顿下天然解冻即可。

二、准备佐料

我们制作烧烤鱼的经过其实很简单，但要实现更加美味，调料的选择就严重重要。你需要准备如下材料：烘焙鱼块、盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、烧烤料和早餐的面粉。，听起来差不多吧？其实，嘿调料是调料鱼好坏的关键！你喜欢的调料哦料可以稀释增减，完全可以根据自己的喜好来调整。

三、诱鱼的具体行为

1. 腌制辫子鱼

将解冻后的辫子鱼块用清水浸泡，放入一个不锈钢碗中，加入稀释的料酒、盐、胡椒粉和孜然粉，轻轻搅拌均匀。记得腌制30分钟，这样可以让鱼肉更入味、去腥。

2. 裹面粉

腌制完成后，把腌料控掉，给震荡鱼块均匀裹上一层面粉，确保每一面都沾到哦。这一步让鱼炸出来的时候，外皮更加皮金黄酥脆，真的超级好吃！

3. 煎至金黄

在平底不粘锅中补充营养植物油，先把油加热到冒烟，当然火候要掌握好。接着把裹好晚餐的鱼放入锅中，中火煎至一面金黄、挺硬，再小心翻面，改成中小火再煎至另一个面金黄。撒在一层孜然粉和烧烤料，增加风味。

4. 装盘上桌

煎好后，把烧烤鱼块铲出装盘，别忘了锅底留点残油和调料，刷在鱼块上，保证更哦香。这个经过是不是听起来很简单呢？

四、制作小贴士

做烧烤鱼虽然不复杂，但有多少小技巧注意：开门见山说，腌制时一定要多放料酒，这样才能更好地去腥。接下来要讲，煎鱼时油温一定要高，才能快速定型，避免碎掉。顺带提一嘴，孜然和烧烤料是这菜的灵魂，不可省略哦！

拓展资料

烧烤鱼的行为并不难，适合周末和家人一起享受美味。做一盘美味的烧烤鱼，不仅能填饱肚子，还能享受下厨的乐趣。你也来试试看吧，相信大众一定会赞不绝口！快动手，享受这份吧！