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1.黄骅冬枣是北方落叶果树中的高档鲜食树种，鲜食可口，皮脆肉嫩，品质优良。当它成熟后落地时，它可以开裂；果汁更无渣，香甜可口；可溶性固形物含量35-38%，肉厚核小，冬枣可食率96.1%。

2.冬枣营养极其丰富。

3.含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，总含量为0.985毫克/100克；其中蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量为17。%;总黄酮0.26%；烟酸0.87毫克/100克；胡萝卜素1.1毫克/千克；维生素B1 0.1毫克/千克；维生素B2 2.2毫克/千克；维生素C的含量特别丰富，达到352毫克/100克；它的维生素C含量是苹果的70倍、梨的100倍、大枣的20倍，有“活维生素丸”的美誉。

4.此外，冬枣的果实含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。其具有保持毛细血管畅通和防止血管壁脆性增加的功能，对高血压和动脉粥样硬化有效，并具有预防癌症的作用。

5、营养价值是各种水果之冠，而且它被誉为“各种水果之王”。