牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。

你好，我亲爱的朋友们。大锤哥已经来为亲爱的朋友们解答以上问题了。鸡爪怎么做好吃又简单视频教程，如何吃好鸡爪？很多人还不知道，现在我们下去吧！

1、红烧鸡爪制作材料:主料:鸡爪调料:胡椒粉、白糖、酱油、姜、盐、鸡精、大料、花椒、橘子皮、水做法:（1）把买回来的鸡爪的指甲剪掉，然后放入水中煮一会儿，大约十分钟左右，备用。

2、（2）放油，把辣椒放进去，炒一会儿，有香味就好，然后把辣椒捞出来。

3、（3）放糖，用小火让他刚好融化，就可以把鸡爪放进去了，（注意把鸡爪上的水去掉，否则会容易溅油而伤到自己）放酱油，翻炒，并给鸡爪上色。

4、（4）水、姜、大料、八角、花椒、橘子皮（如果是鸡肉制品什么的，放点橘子皮来调味）、盐、鸡精，大火煮开。

5.然后盖上盖子小火慢炖。

6、焖鸡爪香而不腻，是下酒的美味菜肴。它不仅可以补充胶原蛋白美容防皱，还可以解决问题，所以姐妹们不妨经常吃它们。

7.红烧鸡爪有很多版本。现介绍几种好吃又简单的方法和制作要领如下，供大家选择。

8.做法一:姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒。

9.鸡爪洗净，上锅蒸至变色，蒸至变色；将蒸好的鸡爪剁成小块。

10.把切成小块的鸡爪放入锅中。

11.锅中加入干辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、盐和料酒（很重要的一点是料酒加到鸡爪一半的位置，一定不要放水，主要靠料酒）。

12、大火烧开，转小火焖30分钟，中间转两下锅，让鸡爪变色。

13.烹饪前加入鸡精调味，盖上盖子焖3分钟即可食用。

14.做法二:鸡爪洗净，剪去指甲。

15、飞水去腥，干水待炸（水开后，将鸡爪放入水中）。

16.在锅里煎至金黄色。

17.加入配料和适量的水，在锅里炖大约35分钟（配料:少许生姜，茴香，八角，桂皮，胡椒粉，酱油和一些糖）。

18.差不多好的时候，加入一点葱花。

19.做法三:鸡爪200克，八角2个，桂皮一小块，香叶2片，干辣椒、姜、蒜、冰糖、酱油、鸡精、葱、料酒适量。

20.将鸡爪从指甲和手指窝处的老茧上剪下并洗净；八角、桂皮和香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松并去皮，干辣椒切成两片，去籽并切洋葱。

21.鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干；取油锅，放入八角和桂皮，小火煸炒出香味；加入鸡爪翻炒几下，然后加入少许料酒搅拌均匀；加入姜、蒜、香叶、冰糖和酱油翻炒至鸡爪上色；加入适量开水（水要淹没鸡爪），加入适量盐和鸡精，大火烧开后用勺子挖出浮沫，盖上锅盖，转小火煮25分钟左右；最后撒上葱花搅拌均匀即可。

22.做法四:鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，葱，葱，酱油，酱油，盐，糖和油。

23、鸡爪剪去指甲洗净，放入锅中焯水，沥干备用。

24.姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，葱和葱准备好。

25.热锅加油。油微热时，加入姜片、蒜瓣和八角爆香。转中火加入干辣椒片和鸡爪翻炒。

26、加入生抽、老抽、少许糖并继续翻炒上色，再加入一小碗水至盖盖并转高火煮沸。

27、煮开后，打开盖子品尝咸咸的水，加入盐进行调节，然后盖上盖子转小火煮至变软入味。

28.大火收汁，撒入绿锅。