1.我来说说其中一种材料:冰糖。

2、冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺干咳、干咳无痰、痰中带血有很好的辅助治疗作用，不多说了。

3.我对冰糖的选择更倾向于多晶冰糖，也就是所谓的大地冰糖。

4.事实上，土方医学中多晶冰糖、单晶冰糖、白糖是有区别的:梨汤用白糖，效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上，经过现代机器加工结晶而成，似乎与中医的感觉相去甚远。只有多晶冰糖是通过传统加工工艺自然结晶的，俗称天然冰糖，所以个人认为还是准备泡酒和滋补辅助的药物比较好。

5、第二种材料:梨。

6.中医认为梨性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，主要用于发热，津液损伤，心烦口渴，肺燥干咳等症。

7.梨还有清热安神的功效，对高血压、心脏病、失眠多梦的患者有很好的辅助作用。同时也是秋季肝炎、肾病患者的保健水果。

8.虽然梨是很好的水果，但也不能吃太多。梨吃多了会伤脾胃，助湿，所以脾虚便溏的人要慎食。

9.据我核实，最合适的材料是鸭梨和雪梨，香梨也可以。

10.先说三种原料的加工方法:一、最简单的加工方法:将梨去核切块，撒上冰糖，蒸5-8分钟。

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。

你好，我亲爱的朋友们。大锤哥已经来为亲爱的朋友们解答以上问题了。如何做止咳的冰糖雪梨，止咳冰糖雪梨的做法很多人还不知道。现在我们下去吧！

11.二、最传统的加工方法:将生梨从中间劈开，去核；将冰糖(用川贝母粉更好)放入一半生梨中，用牙签“还原”两个半生梨；蒸一个小时左右。

12.三、最时尚的加工方法:将贝母碾碎，雪梨去核，切成两半。

13.将所有材料放入炖锅中，小火炖一小时。

14.注意，这种方法最时髦的地方是，不是跨水炖，而是跨红酒炖。

15.在川贝母和冰糖的浸润下，梨原本晶莹剔透的玉色会在红酒和火力的作用下一点一点变成暗红色，房间里慢慢弥漫着红酒混合着果香的味道。炖开了，冰糖和川贝母已经用蒸汽和梨汁融化了，里面一定有浓汤。那种做菜的感觉太美妙了。

16.呵呵，这是我的创新作品。谁该告诉我试了之后的效果？

17.最后说明一下流程:炖。

18.焖是介于蒸和煨之间的一种烹饪方法，将水焖和非水焖分开。冰糖炖梨的标准做法是水煮，也就是在水中加热，使梨变脆。

19.先将加工好的梨和冰糖一起放入瓷或陶盆中，然后放入水盆中，加入至熟软。

20、如果条件不允许，也可以煮，但是煮出来的效果不如炖。