雪里红的腌法和说法(雪里红的腌法)

开心常识网 1948 2023-11-23 03:44:36

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8.铺码的时候,把叶子连根排在盆里,一层一层撒盐。

9.把它们放一天,不要盖上盖子。这一天,你可以抽空把它们翻过来,把上面的菜倒到底。

10.下来就可以进入神坛了。进坛前一定要把刹车过的水擦干。

11.做码的时候也要把根压在叶子上,但是这个时候不需要再撒盐了。

12.这些都做完了,我就去烧水。我用三斤水煮了半斤盐。

13.里面还有一些香叶。当然也可以加入甘草。它们都能起到调和口味和防腐的作用。

14、有一点提醒你,在调料店买香叶的时候,一定要看有没有发霉,不然加进去会发霉的!当水足够凉的时候,你就可以加入祭坛了。

15.头几天盖着就行。不需要先加水密封。你得让被污染的空气有机会扩散出去。

1.将腌制好的雪莉红洗净,控水(1-2天)。这个“治水”需要控制一天。菜表面的浮水可能用不了多久就会干,但菜里的水短时间内是不会干的!他们把它们放在水池里(如果没有水池,可以用更大的盆),开始在雪红上撒盐。

2.这十斤菜我准备了一斤半盐,留了半斤备用。这一斤盐是给菜刹水的。

3.菜叶早就凉了,重点是在菜地根部撒上盐,摩擦菜根,让盐进入。

4.把菜翻过来,让每一道菜都能接触到盐。

5、然后让食物睡一会儿...还有,不要一下子把这个刹车水中的盐用完,你应该先留一些。

6.大约一个小时后,水就会滴到那个盘子里。

7.擦干水,找一个无油的干净盆,把菜放进去。

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束,希望对各位有所帮助。

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