1.栗子去皮方法如下:热水浸泡法:将生栗子洗净后，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。

2.5分钟后，栗子取出切开，栗子连同栗子壳一起剥下。这种方法在去除栗子皮时既省时又省力。

3、筷子拌法:将栗子的两瓣全部剥壳后放入盆中，用开水浸泡一会，用筷子搅拌，栗子皮会与栗子肉分离。

4、浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。

5、冰箱冷冻法:栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两小时，使壳肉分离。

6.这样栗子衣服剥的很快，栗子肉也很完整。

7.微波加热法:将买来的生栗子用剪刀剪开外壳，放入微波炉中高温加热30秒，内层的衣服和肉会自动分离。

8.在用这种方法去除栗子衣之前，一定要把它的外壳切掉，否则可能会造成微波炉故障。

9.热胀冷缩法:将栗子用小刀剥去外壳，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。栗子很容易剥开，味道不变。

10、暴晒法:把要吃的生栗子放在阳光下暴晒一天，栗子壳就会裂开。

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