1.春酱是韩式混合酱。

2.原料主要是黑豆、酱油、糖、芝麻。

3.甜面酱又称甜酱，是以面粉为主要原料制成的。【扩展资料】甜面酱又称甜酱，是以面粉为主要原料，经过制曲、保温发酵制成的一种酱状调味品。

4.它的味道有甜有咸，同时有酱香和酯香。适合做酱炒、酱烧的菜，如“酱肉丁”，也可以蘸大葱、黄瓜、烤鸭等菜。

5、还可以做蛋糕吃。

6.营养功效甜面酱经过特殊的发酵工艺，其甜味来源于发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。

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7.鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，加盐产生咸味。

8.甜面酱含有多种呈味物质和营养成分，不仅味道鲜美，而且丰富了菜肴的营养，增加了菜肴的可食性，具有开胃助食的作用。

9、吃法老少皆宜，每次30克左右，因为甜面酱含有一定量的糖和盐，所以糖尿病和高血压患者要谨慎食用。

10.吃北京烤鸭时甜面酱是不可或缺的角色。用筷子挑一点甜面酱，放在荷叶饼上，再放几片烤鸭，再放几根葱丝、黄瓜条或萝卜条，把荷叶饼卷进嘴里。真的很好吃。

11、山东民间称为“大葱抿(蘸)甜酱，不烂咸菜。

”12号说道。

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